Was kann ich in Deutschland immer ernten?

Mein Traum als Gaertner moeglichst viel und ueber das ganze Jahr hinweg etwas ernten zu koennen, laesst sich vielleicht mit viel Planung und Geschick umsetzen. Darueber moechte ich hier schreiben.
Manche Pflanzen sind leider nicht winterhart, aber weil sie bei mir (auf der Fensterbank) wachsen, sind sie trotzdem aufgefuehrt.

staendig beerntbare Blaetter oder Fruechte

	ewiger Kohl Brassica species  ausdauernder Blattkohl Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Die graublauen Blaetter kann man immer ernten. Bei Frost werden die Blaetter lediglich suesser. Alle Kohlsorten haben durch die Wirkstoffe der Glucsinolate eine krebshemmende Wirkung. Hier habe ich sie bezogen
	Thema: Bestaendigkeit 2

	Bibernelle Pimpinella saxifraga Steinpetersilie, Pfefferwurz mit Anis verwandt Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Diese Blaetter wachsen auch im Winter. Sie sind Bestandteil der Frankfurter gruenen Sauce zusammen mit Kerbel, Petersilie, Sauerampfer, Schnittlauch und Kresse. Zu Heilzwecken wird nur die Wurzel genutzt.
	Thema: Ostara 3
	Noch ein "Marsianer" wegen der Stacheln und der roten Fruechte

	Weinraute Ruta graveolens  Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Huebsche blaugruene Blaetter werden als Gewuerz benutzt. Ich lege einige Zweige dieser Staude in Essig ein. Damit ich die Waesche in der Maschine an Stelle von Weichspueler parfuemieren kann. Die Weinraute wirkt durchblutungsfoerdend und in diesem Zusammenhang auch krampfloesend. -Urgemuese
	Thema: geistige Klarheit 2

	lorbeerblaettrige Zistrose Cistus laurifolius Cistrose Cistrosengewaechs (Cistacea) Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Als Pflanzenwasser koennen die harzigen Blaetter immer verdampft werden. Das Harz der Cistrose nennt sich Labdanum. Die Pflanze verträgt einen etwas kalkhaltigen Boden. Alle Cistrosen helfen gegen oxidativen Stress. Weil die Cistrose den Blutzuckerspiegel senken kann, hilft sie bei Diabetes. Zu sehen auch im botanischen Garten von Rostock. Handelt es sich bei dem botanischen Garten Ladanum um Myrrhe?
	Thema: Luft - Parfuem 4
	Cisthos bedeutet Strauch der rosafarbige Blueten hat und Gummi absondert. (Es handelt sich hier eher um die nicht winterharte cistus incanus. Die griechischen Goetter trafen sich auf dem Olymp, um verschiedenen Pflanzen Eigenschaften zuzusprechen. Fuer die Goetter ist die Zistrose eine Pflanze zur Unterstuetzung der Wundheilung. Fuer die Goettinnen unterstuetzt die Pflanze die Erhaltung der Schoenheit. -Die Goetter einigten sich schliesslich auf beides.

	Himalaya Geissblatt Leycesteria formosa Fasanenbaum, Kamellenstrauch Caprifoliaceae, Geissblattgewaechs Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Honeysuckle wird in der Bachbluetentherapie eingesetzt. Sie gilt als Vergangenheitsbluete. Honeysuckle als Bachbluete
	Thema: Kind 7
	Saturnale Signatur wegen des bitteren Geschmacks und der schwarzen Beeren

	Salbei Salvia officinalis  Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Sparsam verwendet eignet sich Salbei als Gewuerz. Gebratene Salbeiblaetter mit Olivenoel geben eine sehr aromatische Nudelsauce. Der Begriff Heilen steckt im Namen. Im Grunde ein pflanzliches Antibiotika. Die Pflanze bringt im Koerper so ziemlich alles zum Fliessen -ausser den Milchfluss und den Schweiss. 0
	Thema:  5
	Im christlichen Glaube soll sich Mutter Maria mit dem Kind in einem Salbeibusch vor Herodes Soldaten versteckt haben. Das pelzige Blatt des Salbeis verdankt die Pflanze der Goettin Aphrodite, die sich unter dem Salbei vor Zeus versteckte.

	Efeu Hedera helix Ewig, Ewigheu Areliengewaechs Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Weil die Blaetter Saponine enthalten, benutze ich sie zum Waschen. Dazu stecke ich einige Blaetter in eine Socke, die ich mitwasche. Der Efeu hat sehr starke Heilwirkungen. Eine der wenigen Pflanzen, die gegen Bakterien, Viren und Pilze (wie Hautpilz) aktiv sind. So entspannt alspa-Hederin die Bronchalmuskulatur. Die Hederacoside helfen den Schleim abzuhusten. Die Blaetter koennen fuer 10 Minuten gekocht werden und dann auf die Haut aufgetragen weden. Wenn man die Blaetter in Alkohol einlegt (auch im Mixer zerkleinert) erhaelt man eine hochwirksame Tinktur. (Kaffeesaerederivat) 0
	Thema: Erde 1
	Der Fruchtbarkeitsgott und Herrscher des Totenreichs Osiris wird gerne mit Efeuranken abgebildet. Im griechischen ist es Dionysos (der Gott des Weines). Die dunklen Blaetter und die dunklen Fruechte verraten den saturnalen Charakter

	Olive Olea Europaea echter Oelbaum Oelbaumgewaechs (Oleacea) Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Die Blaetter werden 1 Stunde gekocht und der Sud als blutdrucksenkendes Mittel eingesetzt. Die Olive senkt in geringem Masse das Cholesterin. Olivenoel wirkt vorbeugend gegen Arterienverkalkung. Der Wirkstoff Oleuropein ist ein natuerliches Antioxidas. Es senkt den Blutzucker, weitet die Gefaesse und schmeckt bitter. gemahlene Olivenblaetter gibt es bei Tibet Waren
	Thema: Fuer Minerva gilt das Fest Quinquatrus vom 19 bis 23 Maerz.  3
	Natürlich die Taube bringt den Olivenzweig. Ein schoenes Symbol fuer Hoffnung und Zuversicht... Weil man aus Oliven auch das Lampenoel machen kann, gilt Olivenoel als Licht des Lichtes. Hier wohnt der Baumgeist Orea. Die italienische Goettin Minerva (gr. Athene) wird mit Eule und mit einem Olivenbaum abgebildet. Sie ist die Schutzheilige der Handwerker und Goettin der Weisheit und des Wissens. -Aber auch Fides , die mit dem 12 Tafelgesetz der Roemer wird mit Olivenzweigen dargestellt. Ihr Fest ist am 1. Oktober.

	Waldmeister Galium odoratum  wohlriechendes Labkraut, Maikraut, Maeserich, Waldmaennchen Roetegewaechs (Rubiaceae) Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Frueher wurden die Blaetter getrocknet und geraucht. Um den typischen Waldmeistergeruch zu erhalten muessen die Staengel getrocknet werden. Dabei bildet sich Cumarin. Fuer den Tanz in den Mai werden die Blaetter 3 Tage zuvor geerntet, damit sie angetrocknet sind. Dann koennen sie im Apfelsaft oder im Sekt ihr typisches Aroma entfalten. Als Heilpflanze wirken sie stimmungsaufhellend, gefaesserweiternd. Frische Blaetter unterstuetzen die Wundheilung. Hier erklaert Dr. Storl etwas ueber den Meister des Waldes
	Thema: Fruehling 4
	Waldmeister soll helfen Projekte weiterzubringen.

	Rosenwurz Rhodiola rosea Sedum roseum, Goldene Wurzel (in Sibirien) Rhodiola, Dickblattgewaechs Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Eskimos essen die Blaetter wegen der anregenden Wirkung. Die goldene Wurzel war schon den chinesischen Kaisern bekannt. Ein Bild von einem Botanischen Garten. Die bluehende Pflanze oben links.
	Thema: Ausdauer 3

	Wuerzsilie Sison amomum Gewuerzdolde, Steinpetersilie, Muskatkraut Doldenbluetler (Apiacea) Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Die Blaetter schmecken etwas feiner als Petersilie. Je nach Witterung sind sie fast das ganze Jahr zu sehen. Die Samen als Tee gekocht helfen gegen Durchfall und wirken leicht entwaessernd. 0
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	Baumaloe Aloe arborescens  Sukkulente Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Die dickfleischigen Blaetter benutze ich als Anti-Aging Kur, indem ich ein Blatt seitlich aufschneide und das Gel auf die Haut streiche. Diese Pflanze ist leider nicht winterhart. Die gruene Huelle der dickfleischigen Blaetter wirken abfuehrend. Das innere Gel wirkt krebsvorbeugend und senkt den Blutzuckerspiegel . 0
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	Stevia Stevia rebaudiana Suesskraut, Zuckerpflanze Staude Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Weil die Blaetter stark suessen, habe ich es beim einkochen verwendet. Bei Sauerkirschen konnte ich dadurch Zucker einsparen und der etwas bittere Nebengeschmack bleibt aus. Leider ist Stevia nicht frosthart! Steviatee kann zur Normalisierung des Blutzuckers getrunken werden. Als natuerliches Antibiotika durchdringt das Suesskraut den Biofilm. Das ist fuer den Erreger der Lyme-Borreliose interessant. Dort gibt es nach der Gabe von Antibiotika haeufig einen erneuten Krankheitsausbruch. Da ist das Suesskraut also eine echte Alternative. Ich verwende das frische Blatt als Zahnputzmittel gegen Karies und Herpes.
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	Christrose Helleborus niger Nieswurz, Schneerose Hahnenfussgewaechs Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Als Elexier des langen Lebens werden die getrockneten Blätter pulverisiert und mit Zucker gemischt. So sieht es MedLex.
	Thema: Winter, Saturn 1
	Paracelsus schreibt: Die Pflanze hat die Macht vier Krankheiten zu vertreiben: Fallsucht, Gicht, den Schlag und Wassersucht.

	Rosmarin Rosmarinus officinalis, Salvia rosmarinus Brautkraut der Aphrodite, Meerestau, Weihrauchkraut Pflanzengattung Salvia (Salbei) in der Familie der Lippenbluetler (Lamiacea) Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Die frisch geernteten Zweige schmecken besonders anregend. Und wer kennt sie nicht, die gebratenen kleinen Kartoffeln mit Rosmarin? Rosmarin regt den Kreislauf an. Er macht gute Laune und unterstützt den Arteriendurchfluss der Coronargefaesse im Herzen. So sieht es Maria Laach
	Thema:  0
	Die Pflanze ist ein Symbol der Treue. Der Strauch beweist sein Aroma unter anderem im Koelnisch Wasser.

	Bergbohnenkraut Satureja montana Winterbohnenkraut Halbstrauch Diese Pflanzen lassen sich immer ernten. Die Zweige des immergruenen Strauches werden zum WUerzen genutzt. Das Oel wird als Massageoel (Aphrodisiakum) auf Koerperteile aufgetragen. Dabei wirkt es auch pilzhemmend. Mein Saatgut habe ich von Dreschflegel.
	Thema: Sommer 6